糀のうまみたっぷり！
味噌仕込み体験コース

• 概要

  和食文化を代表する「味噌」の新たな魅力を発見しましょう！
  本コースでは、創業450年を迎える「糀屋（こうじや）」の生糀を使って、米味噌を仕込みます。仕込み量は約2㎏。仕込んだ味噌はご自宅で“育てて”いただきます！5～6ヶ月間の発酵熟成期間を置いてからお召し上がりください。
  また、味噌の食べ比べや味噌を使った簡単アレンジメニューのご紹介もいたします。
  ※感染症防止対策として、現在、試食は中止しております。ご了承ください。

• 講師

  YUKARI（山田 百香里）

• 料金

  6,050円
  （税、材料費、仕込み容器代を含む）

• 持ち物

  エプロン、手拭き用ハンドタオル、三角巾（または髪留め）、仕込み味噌の持ち帰り用手提げ袋（エコバック等）、筆記用具、飲み物

• スケジュール

• 備考

  ● プライベートレッスン、グループレッスン、出張レッスンも承ります（遠方出張の場合は、別途交通費が発生します）。
  ● キャンセル・人数の変更について
  食材の準備等がございますので、開催日3日前のAM9：00 までにご連絡ください。それ以降は、キャンセル料が発生いたします。ご了承ください。
  ・3日前AM9：00以降～：料金の50％
  ・前日AM9：00以降～当日：料金の100％
  ● 男性やお子さま連れも大歓迎です。
  ● 本コースは、1回完結型のレッスン形式です。

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